東方網記者周晏珵1月1日報道:近年來,咖啡店成為商務洽談、朋友聚會的首選之地,其中出售的糕點也深受消費者歡迎。不過,在日前上海市消保委針對本市15家知名連鎖咖啡店汽車貸款隨機購買抽查的40件糕點檢測後發現,不少糕點的大腸菌群超標。
  上海市消保委在對15家知名連鎖咖啡店隨機購買的40件糕點進行檢測後表明,多家企業的糕點大腸菌群超標,如貓屎咖msata啡的黑森林蛋糕大腸菌群實測值為2400(MPN/100g),超過國家標準8倍左右,而香啡繽陝西北路分店銷售的皇家巧克力蛋糕大腸菌群實測值為930(MPN/100g),也超過國家標準。同時,市消保委第一時間提請相關企業重視併進行跟蹤監測後發現,香啡繽銀城中路店的芝加哥芝士蛋糕大腸菌群依然超標。
  上海市消保委表示,在對15家門店產品的銷售環境溫度(冷藏櫃溫度)測量時發現,部分需冷藏儲存的產品,實際冷藏溫度超過了產商務中心品標簽要求,還有一些產品標稱需冷藏,而門店卻沒有冷藏櫃。此外,門店銷售員工不佩戴口罩、收錢後直接用手端取或用桌布擦拭盛糕點的盤子、反覆使用同一個一次性手套拿取糕點及未在特定加工區域內對食品進行切分等不規範操作問題,均易造成產品污染。  (原標題:香啡繽等多家知名咖啡店糕點大腸菌群超標)
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